Ragú de Muntjac em Barbacoa
Vamos novamente acompanhar o nosso caçador e chef Mike Robinson, que irá à caça de um bom exemplar de muntjac, uma espécie desconhecida para muitos, mas mais popular nestas partes do Reino Unido. Desta vez, para além da aproximação na companhia de um amigo
As galinholas são umas das espécies mais apreciadas na Europa, tanto em termos da sua caça como do excelente sabor da sua carne. Assim, num novo episódio de
Novo episódio de Caçador e chefe no Reino Unido, onde iremos desfrutar não só da venatória a estes animais, mas também dos excelentes benefícios culinários da carne de caça. Neste episódio, o nosso amigo Mike Robinson embarcará numa aventura com o seu parceiro Mark, que o guiará atrás dos gansos de patas rosas no pântano de Norfolk.
No Reino Unido, especialmente em Inglaterra, podemos encontrar algumas das espécies de caça mais exóticas, que foram aí introduzidas há muitos anos e que se adaptaram perfeitamente ao clima e ao terreno próprio desta grande ilha. O veado de água chinês é u