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Ragú de Muntjac em Barbacoa

Vamos novamente acompanhar o nosso caçador e chef Mike Robinson, que irá à caça de um bom exemplar de muntjac, uma espécie desconhecida para muitos, mas mais popular nestas partes do Reino Unido. Desta vez, para além da aproximação na companhia de um amigo

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Salada de pombo com bacon e chouriço

Regressamos ao Reino Unido com Mike Robinson, o nosso chef-caçador favoritoque, em primeiro lugar, nos brindará na companhia do seu amigo Hibbsy uns belos lances aos pombos. Mas não fica por aqui. Com as peças que caçaram, Mike irá para a cozinha para nos

Para o menú, caranguejos de rio

Mudámos de hobbie e fomos até ao nosso fraternal mundo da pesca, mas não é uma pesca qualquer, é a pesca do caranguejo de rio, com o objetivo de os tornar parte do menu. Assim, na companhia do prestigiado chef e caçador Mike Robinson, deixamos em casa a ca